木瓜燕窝的做法

木瓜燕窝是一道以木瓜和燕窝为主要材料的甜品，口感丝滑，营养丰富，被誉为养颜美容的佳品。下面是木瓜燕窝的制作方法，一起来学习一下吧。

所需材料：

- 1只中型新鲜木瓜

- 50克干燕窝

- 500毫升清水

- 适量冰糖

步骤1：泡燕窝

首先将燕窝用清水洗净，浸泡30分钟至1小时，直至变软。然后将泡软的燕窝去除杂质，清洗干净。

步骤2：炖燕窝

将准备好的燕窝放入砂锅中，加入适量的清水，水量大概是燕窝的3倍。然后加入适量的冰糖，根据个人口味来调节甜度。将砂锅加热至沸腾后，转小火慢慢炖煮，炖煮的时间大约为1小时左右，直到燕窝煮至完全溶解，成为浓稠的糊状。

步骤3：准备木瓜

将木瓜洗净，切开，去除籽和皮，然后切成小块。

步骤4：煮木瓜

将切好的木瓜放入锅中，加入适量的清水，水量要稍多一些，以浸泡木瓜为主。用大火煮开，然后转小火慢慢炖煮，炖煮的时间大约为15-20分钟，直到木瓜变软，煮烂，可以用勺子压碎。

步骤5：混合

将煮烂的木瓜和炖好的燕窝混合在一起，用搅拌器搅打均匀，直至成为顺滑细腻的糊状。

步骤6：冷藏

将混合好的木瓜燕窝糊倒入碗中，待其冷却后，放入冰箱冷藏至少2小时，让其更加凝固。

最后，取出冷藏好的木瓜燕窝，可以根据个人喜好，撒上一些木瓜块或者其他水果作为装饰。木瓜燕窝甜而不腻，口感丝滑，香甜可口，是一道非常适合在夏天享用的甜品。它富含胶原蛋白和维生素，具有美容养颜的功效，是女性朋友们非常喜欢的一道甜品。