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做金针菇炒肉放什么调料《新闻》

发布时间:2020-08-29 01:23:36 阅读: 来源:装模车厂家

文章目录一、金针菇炒肉简介二、做金针菇炒肉放什么调料三、金针菇炒肉的常见做法四、金针菇炒肉的食物相克知识

金针菇炒肉简介

金针菇炒肉是以金针菇和肉丝为主要食材的家常菜。做法简单,营养价值丰富。

做金针菇炒肉放什么调料

1、准备食材。

2、将猪肉切成细丝。

3、加料酒,少许淀粉,蛋清抓匀腌制十分钟左右备用。

4、金针菇去掉根部。

5、用水洗净后挤净水份。

6、撕开备用。

7、锅中放少许油,放入金针菇煸炒。

8、炒至变软关火盛出备用。

9、锅中放少许油(如果炒金针菇时放油多,这时就不必放了)炒香葱姜。

10、加入肉丝快速翻炒。

11、炒至肉变白,加入料酒。

12、再次炒匀后,加入适量酱油。

13、再次快速炒匀。

14、放入炒好的金针菇。

15、加入适量盐。

16、再次炒匀后放少许香菜辣椒段点缀。

金针菇炒肉的常见做法

金针菇炒肉做法一

1、肉切条,放酱油料酒腌制十分钟。

2、金针菇洗净,切段。

3、锅内放少量油,油热后放葱花,炒出香味。

4、放肉炒,加少量面酱,炒至肉变色。

5、加金针菇翻炒,放少量料酒,炒一下。

6、沥适量水,放盐、酱油调味,翻炒均匀即可。

金针菇炒肉做法二

1、青椒洗净后切成丝;蒜去皮后,葱洗净并葱切成葱花、蒜切成片。

2、猪肉洗净后切薄片,放入适量酱油料酒腌制。

3、将金针菇切去尾部后洗净挤净水分后,切成段待用。

4、将炒锅洗净后,在锅内热油放入植物油,烧热后放入肉片炒变色,盛起待用。

5、将炒锅洗净后,在锅内热油放入植物油,烧热后放入切好的葱、蒜和姜,进行爆香。

6、加入金针菇一起翻炒,一直炒到金针菇变松软,然后倒入事先炒好的肉一同翻炒。

7、出锅前加入入盐、鸡精、酱油进行调味,翻炒均匀后即可。

金针菇炒肉做法三

材料:200g金针菇 200g五花肉。

调料:油、盐、酱油、蚝油酱。

1、五花肉洗净切薄片,倒入料酒、少许酱油、蚝油酱腌制一会。

2、金针菇去根,洗净。

3、炒锅倒油,葱姜丝爆香,放入肉片,炒至变色。

4、倒入少许酱油翻炒均匀。

5、放入金针菇。

6、炒熟后放盐和鸡精。

金针菇炒肉的食物相克知识

金针菇+牛奶:会引发心绞痛

金针菇+驴肉:心痛

金针菇+牛奶:消化不良

最终王冠

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